Medové řezy

Name: Medové řezy
Ingredients: TĚSTO-50 dkg hladké mouky,20 dkg rozpuštěného másla nebo Hery, 20 dkg cukru, 2 lžíce medu, 2 vejce, 2 lžičky jedlé sody rozpuštěné ve 2 lžičkách mléka HMOTA Z OŘECHŮ-40dkg ořechů nahrubo nasekaných, 12 dkg másla, 8 dkg cukru, 3 lžíce medu KRÉM-1a1/2 hrnku mléka, 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce Solamylu, 10 dkg cukru, 20 dkg másla, šťáva z 1 citronu

22. 10. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

TĚSTO-50 dkg hladké mouky,20 dkg rozpuštěného másla nebo Hery, 20 dkg cukru, 2 lžíce medu, 2 vejce, 2 lžičky jedlé sody rozpuštěné ve 2 lžičkách mléka HMOTA Z OŘECHŮ-40dkg ořechů nahrubo nasekaných, 12 dkg másla, 8 dkg cukru, 3 lžíce medu KRÉM-1a1/2 hrnku mléka, 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce Solamylu, 10 dkg cukru, 20 dkg másla, šťáva z 1 citronu

Postup přípravy

Z uvedených přísad vypracujeme těsto, které rozdělíme na 2 díly-pokud to lepí, přidáme ještě trochu mouky.
1.díl těsta - vyválíme na velikost plechu, pomocí válečku přeneseme na pečícím papírem vyložený plech - upečeme 15-20 minut na 150°-180°C ( podle toho jak peče trouba )
2.díl těsta - těsto vyválíme, přeneseme na pečícím papírem vyložený plech, potřeme hmotou z ořechů a upečeme stejně jako 1.díl
HMOTA Z OŘECHŮ - na hlubší pánvi rozpustíme máslo, přidáme ořechy a trošku osmažíme. Přidáme cukr, med, když to začne růžovět, odstavíme a dáme na připravené těsto a společně upečeme...
KRÉM - kaše : mléko, mouku, Solamyl a cukr uvaříme na hustou kaši. Po zchladnutí přidáme máslo a vyšleháme v hladký krém, pak opatrně vmícháme šťávu z citrónu.

Vychladlé placky polijeme rumem - nešetříme, jinak zůstanou placky tuhé a nebudou krásně vláčné. Na první upečenou placku natřeme krém, navrch položíme placku s ořechovou krustou. Necháme v chladu uležet
( alespoň 1 den ), nejlépe chutnají třetí den, ale málokdy vydrží tak dlouho.

To co vidíte na fotce nejsou mnou upečené placky. Když nemám moc času tak koupím v Tescu Medové plátky ( v balení jsou 4 kusy a stojí asi 30 Kč).

Recept mám od jedné maminky z MMB...bohužel jsem si neopsala její ID

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Alka J. 8. 3. 2009, 21:42

Dělala jsem řez o víkendu a byl prostě SUPER!! |:o)

Už jsem dělala i podobné, ale tenhle recept je bezkonkurenční!! (clamp)

Sklidila jsem od známých velikou chválu, každý chtěl recept!!! Prostě lahoda!! :-)

Velice děkuji!! (L)

nasta77 10. 3. 2009, 15:12

@Alka J.

Alenko, jsem ráda, že měl recept úspěch :-)

Vemag 4. 11. 2008, 9:32

Tak tento řez je opravdu super (Y)

trochu jsem si jej upravila tím , že upečený spodní díl jsem natřela povidly a trochu je rozředila rumem. Taky těsto jsem válela přímo na pečícím papíře velikosti plechu. Na vánoce určitě upeču. (santa)